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食品技术,国家标准-第1页资源 (共107 份)

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  • GB/T 30795- -2014 食品用洗涤剂试验方法 甲醇的测定 1范围 本标准规定了测定食品用洗涤剂中甲醇含量的试验方法. 本标准适用于食品用洗旅剂中甲醇含量的测定,也适用于非食品用洗你剂中甲醇含量的测定。 本标准的检出限为1.2 mg/kg,最低定量检出限5 mg/kg, 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日
    上传时间:2021-03-28
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  • GB/T 30797- -2014 食品用洗涤剂试验方法 总砷的测定 1范围 本标准规定了食品用洗绦剂中总砷的4种测定方法,即氢化物发生原子吸收法、氢化物发生原子荧 光法、银盐法和砷斑法. 本标准适用于食品用洗涤剂中总砷的测定,也适用于非食品用洗涤剂中总砷的测定。氢化物发生 原子吸收法、氢化物发生原子荧光法、银盐法适用于总砷的定量测定,砷斑法适用于限量测定。 2规范性引 用文件 下列文件对于本文件
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  • GB/T 30819- 2014 机器人用谐波齿轮减速器 1范围 本标准规定了机器人用谐波齿轮减速器的术语和定义、产品分类、型号及基本参数、要求.试验方 法、检验规则、标志.包装、运输和贮存。 本标准适用于机器人用谐波齿轮减速器(以下简称减速器)。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所
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  • 1范围 本标准规定了食品加工.制造业品牌价值评价的测算模型,测算指标,测算过程等内容的相关要求。本标准适用于食品加工、制造业企业或企业集团(以下统称企业)品牌价值评价,也可作为行业组织和第三方对企业进行品牌价值评价的依据。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
    上传时间:2021-03-27
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  • 1范围 GB/T 32095的本部分规定了家用食品金属烹饪器具(以下简称烹饪器具)不粘表面性能通用要求的术语和定义,分类,要求和试验方法。 本部分适用于以金属为基体,与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具。包括煎炒类,蒸煮类,饭煲类,烘烤器具类等。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版
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  • 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第3部分:耐腐蚀性测试规范 1范围 GB/T 32095的本部分规定了家用食品金属烹饪器具(以下简称烹饪器具)不粘表面耐腐蚀性测试规范的术语和定义、试验内容、试验器材、试剂和试验方法。 本部分适用于以金属为基体,与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具。包括煎炒类,蒸煮类,饭煲类,烘烤器具类等。 2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。2.1
    上传时间:2021-03-24
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  • 家用食品金属烹饪器具不粘表面 性能及测试规范 第部分:不粘性及耐磨性测试规范 1范围 GB/T 32095的本部分规定了家用食品金属烹饪器具(以下简称烹饪器具)不粘表面不粘性及耐磨性测试规范的术语和定义,试验方法,试验评价要求。 本部分适用于以金属为基体,与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具。包括煎炒类,蒸煮类.饭煲类,烘烤器具类等。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不
    上传时间:2021-03-24
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  • 烘烤加工食品用器具 1范围 本标准规定了烘烤(焙)加工食品用器具(以下简称产品)的术语和定义、产品分类.要求、试验方法、 检验规则、标志、合格证、使用说明书包装、运输贮存。 本标准适用于烘烤(焙)各类食品用的金属器具。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 G
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  • 1范围 本标准规定了对依据GB/T 22000(或其他特定食品安全管理体系)要求建立的食品安全管理体系实施审核和认证的规则,同时向顾客提供关于其供方获得认证的方式的必要信息和信任。 食品安全管理体系认证是第三方合格评定活动(如GB/T270002006中 5.5所述),实施这种活动的机构是第三方合格评定机构。 注1:在本标准中术语“产品和服务分别使用(这不同于GB/T 2700o 中“产品的定义)
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  • I C S6 7.0 4 0 X0 0 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 G B /T3 7 0 2 92 0 1 8 食品追溯 信息记录要求 F o o dt r a c e a b i l i t yR e q u i r e m e n t s f o r i n f o r m a t i o nr e c o r d i n g 2 0 1 8 - 1 2 - 2 8发布2 0
    上传时间:2021-02-22
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  • 食晶级微晶蜡 1范围 1.1 本标准规定了食品级微晶蜡的技术要求.试验方法、标志.包装贮运.取样. . 1.2本标准适用于由石油的重饰分或减压渣油的溶剂脱沥青油经溶剂精制.脱蜡、脱油,再经白土或加 氢精制而制得的食品级微晶蜡. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注8期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而.鼓励根据
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  • 1范围 本标准规定了食品添加剂过氧化氢(俗称食品级双氧水)的要求.试验方法、检验规则以及标志.标 签,包装.运输和贮存。 本标准适用于食品添加剂过氧化氢。该产品主要用于食品添加剂防腐剂和食晶工业用加工助剂。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而。鼓励根据本标准达成协议的各方
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  • I C S 6 7 . 2 2 0 . 2 0 X 4 2 荡 F8 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 1 9 8 2 5 - 2 0 0 5 食品添加剂稀释过氧化苯甲酞 F o o d a d d i t i v e - Di l u t e d b e n z o y l p e r o x i d e 2 0 0 5 - 0 6 - 3 0 发布2 0 0 5 - 1 2
    上传时间:2021-02-16
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  • I C S 6 7 . 2 2 0 . 2 0 X 4 2 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 7 6 5 7 - 2 0 0 5 代替G B 7 6 5 7 -1 9 8 7 食品添加剂葡萄糖酸- s 一 内醋 F o o d a d d i t i v e - Gl u c o n o d e l t a - l a c t o n e 2 0 0 5 - 0 6 - 3 0 发
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  • 1主题内容 与适用范围 本标准规定了食品加工r辐照装置启用与日常运行中的剂量测量内容与程序,以及7射线吸收剂 量测量系统的分类、选择、校准与使用。 本标准适用的吸收剂量范围为0.02kGy60kGy.辐照其他产品也应参照执行。 食品加工r辐照裝置(以下简称辐照装置)是由r辐射源,及有关设施组成的用来加工辐照食品的 装置。辐照装置必须清足食品加工的安全卫生与有效性的要求。辐照裴置的建立与运行必须履行
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  • 范围 本标准规定了食品机械装备的材料选用、设计、制造,配置原则的安全卫生要求。 本标准适用于食品机械装备(以下简称设备),也适用于具有产品接触表面的食品包装机械。2引用标准 下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 15089钢制压力容器 GB 117386铸造铝合金
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  • 1范围 本标准规定了食品添加剂乳化香精的术语和定义.要求,试验方法.检验规则和标志,包裴,运输贮 存等内容。 本标准适用于对由食用香料、乳化剂、燕馏水或去离子水等原料组成,经乳化均质制得的水包油乳 化香精的质量进行分析评价。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而.鼓励根据本
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  • 1主题内容 与适用范围 本标准规定了食品添加剂三聚甘油单硬脂酸酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志,包装.运 输、贮存条件. 本标准适用于由甘油控制缩合后与硬脂酸酯化反应而成的,主组分平均为三聚甘油单硬脂酸酯产 品。该产品可用作食品乳化剂.消泡剂等。 结构式: CH,- CH- -CH,CH- CH- CH2,CH,- CH- CH2O- C-(CH)uCH, OH OH OH OH 0 分子式
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  • 1主题内容 与适用范围 本标准规定了主要食品中12种放射性物质的导出限制浓度(以下简称限制浓度). 本标准适用于各种粮食、薯类(包括:红薯、马铃薯.木薯).蔬菜及水果.肉鱼虾类和奶类食品。 2引用标准 GB 4792放射卫生防护基本标准 GB 14883. 114883. 10食品中放射性物质检验 3各类食品中放射性核素限制浓度CBq/kg(或 L奶) 3.1人工放射性核素限制浓 度见表1.奶粉可
    上传时间:2021-02-14
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  • 1主题内容与适用范围 本标准规定了食品机械润滑脂的技术要求.包装、标志.贮运与取样。 本标准适用于由脂肪酸钙皂稠化食品级白油,并加入掭加剂而制成的无嗅,无味的白色润滑脂。其 原料均需采用药典或药物学中规定的安全组分,生产中要做到设备专用。 符合本标准的产品,具有良好的抗水性.防锈性.润滑性,适用于与食品接触的加工包装.输送设备 的润滑,最高使用温度为100C . . 2引用标准 GB/T 269润
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  • 1范围 本标准规定了干果食品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂.生产加工过程,包装.标识、贮存、 运输的卫生要求。 本标准适用于以新鲜水果(如桂圆。荔枝.葡萄.柿子等)为原料.经鲸晒.干燥等脱水工艺加工制成 的干果食品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而.鼓励根据本标准
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  • 1范围 本标准规定了油炸小食品的指标要求.食品添加剂.生产加工过程的卫生要求、包装.标识、贮存及 运输要求和检验方法。 本标准适用于以面粉.米粉、豆类,薯类、蔬菜.水果.果仁为主要原料,按- -定工艺配方,经油炸制成 的各种定型包装的小食品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准
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  • 1范围 本标准规定了食品添加剂单、双硬脂酸甘油酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、 贮存及保质期。 本标准适用于氢化棕榈油或硬脂酸与甘油反应生成的含有单、双硬脂酸甘油酯和少量三硬脂酸甘 油酯的产品.在食品工业中作为乳化剂。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然
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  • 食品添加剂乳酸亚铁 1范围 本标准规定了食品添加剂乳酸亚铁的技术要求、试验方法.检验规则、标志、包装、运输、贮存和保 质期。 本标准适用于乳酸钙、乳酸钠或乳酸铵与硫酸亚铁或氯化亚铁反应或乳酸与铁粉反应生成的乳酸 亚铁的三水合物制品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而.鼓
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  • 1范围 本标准规定了对羟基苯甲酸丙酯的要求.试验方法.检验规则及标志.包装.运输和贮存。 本标准适用于由对羟基苯甲酸和丙醇以硫酸为催化剂酯化而制成的食品添加剂对羟基苯甲酸丙 酯。该产品在食品、药品.化妆品中作防腐剂。 分子式:Co H2O2 结构式: HO-_ )-C00C, H, 相对分子质量:180.20(按2001年国际相对原子质量) 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为
    上传时间:2021-02-14
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  • 1范围 本标准规定了食品营养强化剂煅烧钙的技术要求.试验方法.检验规则.标志,包装.运输.贮存及保 质期。 本标准适用于由牡蛎壳或贝壳经高温煅烧.水解而制得的制品。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件.其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不
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  • 1范围 本标准规定了食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)的要求.试验方法.检验规则及标志,包装.运输 和贮存。 本标准适用于蔗糖与脂肪酸乙酯在丙二醇为溶剂条件下反应合成的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯。该 产品在食品加工工业中主要用作乳化剂,水果保鲜剂.煮糖助剂等。 分子式:C。O:H。(以蔗糖单硬脂酸计) 结构式: CH2COOR CHzOH 比有 aH H OHy o OHHLo . fCH,OH OH
    上传时间:2021-02-14
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  • 1主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂蒸馏单硬脂酸甘油酯的技术要求、试验方法,检验规则和标志,包装、运输.贮存等。 本标准适用于氢化棕榈油与甘油反应,经分子蒸馏装置提纯而成的蒸馏单硬脂酸甘油酯,在食品工业中作为乳化剂。 2引用标准 GB 601 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 618 化学试剂结晶点测定方法 GB
    上传时间:2021-02-14
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  • 牛肉干巴 1范围 本标准规定了牛肉干巴的产品分类、技术要求、检验规则和标志。包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)牛肉为主要原料,经分割切片、配料(花椒、辣椒。八角、草果。食盐等)、 腌制、用木炭火烧烤、捶制(或不捶制)等工艺加工而成的牛肉干巴。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注8期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包
    上传时间:2020-10-09
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  • 1范围 本标准规定了油炸食用菌的技术要求、检验规则、标志。包装、运输和贮存。 本标准适用于以食用菌为主要原料,经洗净、分拣、切片、油炸、拌料调味、包装、灭菌等工艺制 作而成的油炸食用蘭。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注8期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GBT 191包装储运图示标志
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  • 1、范围 本标准适用于以红薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉和养麦淀粉为主要原料,添加或不添加魔芋精 粉、氢氧化钙、柠檬酸、二氧化钛、 -胡萝卜素、脱氢乙酸钠、食用盐、植物油,经配粉、调制、 成型、蒸制或煮制、冷却、包装等工艺制作面成的淀粉食品系列。产品包括灌肠、扒糕、拉皮、鲜 粉条和魔芋素食。 2.术语和定义 2.1灌肠 以红薯淀粉为主料,辅以玉米淀粉、水和脱氢乙酸钠,经配粉、加热调制、成型、蒸制、冷却
    上传时间:2020-10-09
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  • 1可以 1范围 本标准规定了竹简饭的技术要求,检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以糯米或大来为主要原料,配以(或不配以)新鲜蔬菜或蔬菜干制品、白砂糖、食盐、 香辛料等辅料,经配料,装竹简、真空包装、燕煮和杀菌等工艺制作而成的竹简饭。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于术文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所
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  • 熟制面米制品 1.范围 本标准适用于以小麦粉、杂粮粉、大米一种或多种为 主要原料,添加或不添加多种辅料, 以酵母圆为发酵剂进行发酵或不发醇、碳酸钠中和或不中和,经成型、熟制(蒸制、烤制、 烙制、油炸)。包装生产的面米制品。 产品品种包括:无馅类熟制面米制品、含馅(或排料)类熟制面米制品。 2.术语和定义 下列术语和定文适用于本标准。 2.1无馅类熟制面米制品 口 以小麦粉、杂粮粉(玉米粉、大米粉。
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  • 奶浆 1范围 本标准适用于以乳或乳制品、白砂糖、麦芽糖饴、果葡糖浆、葡萄糖、可可粉、抹茶粉、 棕榈油、水、麦芽糊精、食品添加剂中全部或其中部分为原料,经混料、均质、巴氏杀菌或 超高温灭菌、灌装等工艺制成的产品。 2术语和定义 下列术语和定文适用于本标准。 2.1奶浆 以生牛乳或乳制品(乳粉、稀奶油、奶油、乳清粉、乳清蛋白粉、以生牛乳或乳粉为原 料经嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制得的酸乳) .白砂
    上传时间:2020-10-09
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  • 1范围 本标准适用于以奋、禽肉为主要原料,辅以食用盐、麦芽糖饴(或白砂糖)、饮用水、添加或不添 加味精,添加或不添加香辛料(花椒、八角等)。添加或不添加食品添加剂(三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、 焦磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、脱氯乙酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠等)。 经修整、腌制、照烧烤、包装、 杀菌制成的熟肉制品。 2术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 2.1烤鸭及鸭制品:以白条鸭或鸭腿、鸭胸、鸭肉、
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  • 植物蛋白饮料 1范園 本标准规定了植物蛋白饮料的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以饮用水和花生酱、核桃粉、燕麦粉中的一种或几种为原料,辅以白砂糖、食用 盐,添加碳酸钙、碳酸钠、柠檬酸钠、复配乳化稳定剂(单硬脂酸甘油酯、山梨醇酐单硬脂酸酯(司 盘60)、三聚磷酸钠、黄原胶)、三氯蔗糖、环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、 炼奶香精、乳化奶油香精
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  • 非即食固态复合调味料 1范围 本标准适用于以白砂糖、食盐、玉米淀粉、味精、小麦粉、辣椒、八角、白胡椒、花椒、大蒜、 姜、丁香、孜然、桂皮、小茴香为主要原料,添加食品添加剂5-呈味核苷酸二钠、食品用香精(鸡肉 味食品香精、牛肉味食品香精、猪肉味食品香精、羊肉味食品香精)、乙基麦芽酚、辣椒红为辅料,按 照一定的成分和配比,通过粉碎、混合、包装加工制成的能赋予食物香、辛、辣等风味的非即食类固态 复合调味
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  • 备案号: 丿 015 口口 Q/FSX 安全企业 一不 + 准 Q/FSX O002s 2015 叁 年 效期 工 伺 一一 , 果味粉 (固 体饮料) 砍四 d、 2015-07-20发.布 2015-08-20 广 州 凤 异 司 发 布 施 o /Fs X 0002s 2015 日 !J 本标准按GB/T1.l -29(标准化工作导则 第1部分:标准的结构和绸写的有关规定进行制定。 本标准由
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  • Q/FYK 富 源 县 亿 凯 食 品 加 工 厂 企 业 标 准 Q/FYK 0001 S2016 米线 云南省卫生和计划生育委员会 f) G安全企业标准备案专用章丨 备 V): 5303 3 3 S- 2ofb 备; * f (效期:叁年 I 备綻止眺W年 分 肋 日 年 軔 月7日| n-wr、 - /- 本 版 m 形式: 公 开 2016- 08 08 实
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  • 1范围 本标准规定了八宝饭罐头的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以大米、糯米、豆沙、花生、干制红枣、核桃、枸杞子、无核葡萄干、白瓜子为原料, 辅以白砂糖、大豆油、食用猪油、水,添加乙酰磺胺酸钾(AK糖),经原料整理、浸泡、过滤、炒制、 装罐、密封、高温高压杀菌制成八宝饭罐头。 2规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用
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