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  • 标准大小: 368.51kb
  • 发布日期: 2023-04-26
  • 整理时间: 2023-04-26
  • 实施日期: 2023-04-26
  • 下载次数: 0
  • 标准状态: 现行
  • 标准分类: 团体标准
  • 下载点数:1
  • 替代情况:
  • 主管部门:
本文件规定了食品安全管理师、食品安全总监、食品安全员的定义,食品安全管理师与食品安全总监和食品安全员的关系;食品安全管理师的适用院校专业、面向职业岗位(群)、职业技能等级以及相应的岗位能力要求、申报条件和考评方式。

本文件适用于对食品生产、经营〔食品销售(含食品冷链)、餐饮服务〕企业按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求,配备的食品安全员、食品安全总监等食品安全管理人员的培训、考核和评价。对其他食品生产经营者依法配备的食品安全员、食品安全总监等食品安全管理人员的培训、考核和评价;对中、高等院校食品安全相关专业学生教学和考核等可参照使用。

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